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Les équivalences de levure

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Les équivalences de levure Empty Les équivalences de levure

Message par Admin le Mar 19 Mai 2009 - 15:41




Equivalences Levain - Levure - Levure fraîche











2 c. c. de levain déshydraté = 0,5 c. c. de levure déshydratée = 17 g de levure fraîche
2,5 c. c. de levain déshydraté = 1 c. c. de levure déshydratée = 22 g de levure fraîche
3,5 c. c. de levain déshydraté = 1,5 c. c. de levure déshydratée = 30 g de levure fraîche

1 c. c. de levure déshydratée = 4 g
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